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告诉你瓜儿胶具体的应用方法

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告诉你瓜儿胶具体的应用方法

发布日期:2019-06-03 作者: 点击:


  增稠剂是一种药物添加剂,广泛用于制药轻工业。白文钊介绍了药物增稠剂的成分,功能,反应因素,用途和研究,阻止了药物增稠剂的发展前景。


  出口瓜尔豆胶是红色或略带黄棕色的粉末,其中一些是颗粒状或扁平的,无味的或略微透气的。它在药物中很强,可以制成高粘度滤液,深度和浅度较低(1%瓜尔胶水滤液彻底溶解,粘度为3000mPas))。瓜尔豆胶水滤液为中性,具有良好的耐酸碱性。取出陶粒或过渡性非金属离子(如Ti),瓜尔胶水滤液肯定会增加pH值下的粘度或形成凝胶。


  1.使用时,先将其弄湿,在充分搅拌下搅拌,不易结块。如果使用公共泄漏在涡流中将其排空,它也可以防止结块。


  2。 瓜尔胶和一些线性多糖,如黄原胶,琼脂,κ型卡拉胶等强吸附,使粘度大大提高,刺槐豆胶的作用较弱,粘度进展较小。在低离子强度下,在瓜尔豆胶和阴离子标称活性剂之间存在强粘度相互作用。


  3。 粮农组织(1984年)规定:用于和限制,用于绿豆和黄荚,甜老玉米,芦笋,青豆,蘑菇等,10克/千克(一次性使用或与其他增稠剂,含有货物的奶油或其他脂肪组合) ;加工奶酪产品,8g/kg(单次或与其他增稠剂组合,暂定);奶油干酪,5g/kg(单一或与其他增稠剂组合);奶酪,5g/kg(单独或与其他稳定剂和载体);沙丁鱼及其制品,鱿鱼和鱿鱼,20克/千克(填充肉汤,单一或与其他增稠剂或胶凝剂一起使用;配制儿童药物,1克/千克;覆盖型酸甜瓜,肉汤,枸杞,根据GMP;胡莱菔,10g/kg(单次使用或与其他增稠剂混合使用));奶油,5g/kg(单次使用或与其他增稠剂和改性剂组合,仅适用于巴氏灭菌奶油或超低温搅打奶油)和消毒的奶油);发酵后加热芳香酸奶rt,5000mg/kg(一次性使用或与其他稳定剂组合使用);热饮,10g/kg(最终产品,一次性使用或其他乳化剂,稳定剂和增稠剂的组合)。退出瓜尔豆胶

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  4。 美国 FDA(1989)规则:烘焙药品和烘焙基地的使用和限制,0.35%;早餐软食,1.2%;奶酪,0.8%;假冒天然奶酪制品,1.0%;油脂和油脂,2.0%;肉汁和调味品,1.2%;水果酱和果冻,1.0%;山羊奶,0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁,2.0%;汤和汤,0.8%;甜酱,糖霜和糖浆,1.0%;一切和其他药物,根据异常消费者的需求不超过0.5%。


  添加到药品需求中的增稠剂的量非常小,通常为千分之几,但它可以有效且经济地提高药物系统的稳定性。它的大多数化学因子是天然多糖及其衍生物(除明胶是由胆固醇酸形成),其广泛分布于实践领域。到目前为止,社会上的制药轻工业使用了大约40种增稠剂。根据它们的起源,它们大致可分为四类。 1药物增稠剂的作用1.1稳定的作用


  药物增稠剂可以使加工药物组织更加稳定和稳定,使药物的外部组织不易改变,因此不易改变质量。它是小粉药的抗衰老作用。它可以防止冰淇淋等药物中形成冰晶。它可以防止奶酪,调味料和乳化香料中的腌制产品结晶。它在啤酒和起泡酒中起泡。稳定。 1.2凝胶化。


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